日本トゥースフレンドリー協会は口腔保健の推進を目的とした非営利団体です。

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新着情報

2015年4月16日

第26回　国際トゥースフレンドリー協会総会報告
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(2015年2月19・20日開催）

2015年2月22日

第4回　口腔保健用機能食品研究会総会報告 （2015年1月24日開催）

2013年8月30日　

国際トゥースフレンドリー協会総会報告 （2013年3月22日開催）

2012年10月25日

第２回　口腔保健用機能性食品研究会報告（2012年9月22日開催）

2012年3月29日

国際トゥースフレンドリー協会総会報告 （2012年3月29日開催）

2009年3月17日

国際トゥースフレンドリー協会総会報告 （2009年3月17日開催）

文献リスト

• 歯垢のpH変化とむし歯　－トゥースフレンドリー協会の基本的な考え方 ー
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東北大学歯学部　山田　正
• 「歯に信頼」マーク（俗称：歯に傘マーク）の意味するところ
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東京歯科大学衛生学講座教授　松久保　隆
• 日本で市販されている口中錠の歯垢内酸生産性
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東北大学歯学部生化学講座　　張　平・阿部一彦・山田　正
• 日本で市販されている小児用シロップ液状総合感冒剤の歯垢内酸生産性
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東北大学歯学部生化学講座　　尹　梅・阿部一彦・山田　正
• 飴にクエン酸を添加した場合の歯垢のpHの変化に及ぼす影響 　　
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東北大学歯学部生化学講座　　張　平
• 食品の齲蝕誘発性の評価　－歯垢pH測定試験 －
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東北大学歯学部生化学講座　　阿部一彦　
• ホームページ掲載文献あり（歯科情報・素材関連情報・ほか）

以上の文献をご希望の方は事務局までご連絡ください。

賛助会員の方は、会員サイトから文献をダウンロードできます。ご利用ください。

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役立つ歯科情報　(むし歯について)

歯磨き剤を使った方がいいの？使わなくてもいいの？　（こちら）

松久保　隆　（東京歯科大学衛生口座教授）

食生活から見た虫歯予防（1～18）　-何を食べたら虫歯にならないか- （こちら）

山田　正　（元 東北大学歯学部口腔生化学講座教授）

むし歯は食生活習慣病（2003/5/15）　（こちら）

あなたは、むし歯予防のために何をしていますか？
”歯みがき”　”キシリトール？”　”砂糖を食べない？？”　いえいえ、むし歯は････。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山田　正　（元東北大学歯学部口腔生化学講座教授）

歯科常識のうそ（1999/11/26)　（こちら）

新聞やテレビやインターネットは人々に多くの情報をもたらしますが、誤った情報も氾濫しています。歯科、口腔保健に関しても、このようなまちがった情報で、常識として定着してしまったものがあります。ここにあげたものは、ほんの一例ですが・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山田　正　（元東北大学歯学部口腔生化学講座教授）

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素材関連情報　(むし歯について)

素材の検定開始について

　食品の齲蝕誘発性は最終製品で行うことが非常に大切なことです。 食品に含まれる各素材が「歯に安全」であっても、 加工の段階で化学構造の変化もあり、 また、食品の形態すら齲蝕誘発性に影響を与えますので、これは当然のことです。 しかし、トゥースフレンドリー協会検定機関では、 素材の検討も開始することにしました。 これはあくまで、この素材を使えば、 非齲蝕誘発性の食品がつくられる可能性があるということであって、 このような素材だけで、最終製品をつくっても、 これは再度試験を受けなければなりません。 この点を誤解なきようご利用されることをお願いいたします。
　なお、このときの「歯に信頼マーク」の使用は、 素材の情報を提供するパンフレットに使うなどの方法が可能かと思います。 その利用方法については、消費者の誤解を招かないようにするため、 個々に日本トゥースフレンドリー協会にご相談下さるようお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本トゥースフレンドリー協会会長　山田　正　　(2004年9月13日)

キシリトールの意外性について　-質問と答え-（2004/8/23）

　キシリトールの為害性についての朝日新聞の記事に対して、会員の方から質問がありました。 　　　　　

キシリトールと非ゥ蝕誘発性甘味料（1999/2/16）

　キシリトールと、キシリトールと同じ糖アルコールに属する他の甘味料の、むし歯に対する影響に違いのないことを、様々な実験、論文の例を取り上げて、わかりやすく説明しています。 　　　　　

スクラロースをFDAが認可　（1999/4/29）

　砂糖からつくられた新しいノーカロリー甘味料、スクラロースを FDA が認可したときの記事を翻訳しました。日本でも近々、認可される予定です。

キシリトールの「うそ」と「ほんと」　（1998/6/14）

　いま、マスコミでおおげさに取り上げられているキシリトールについて、何がうそで、何が本当なのか、その根拠も含めて解説しました。

食品の齲蝕誘発性評価と表示方法　　（1997年12月掲載・2003年10月7日更新）

元東北大学歯学部生化学講座教授　山田　正

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国際トゥースフレンドリー協会ホームページより10の質問（FAQ）

翻訳：本田 薫　監修：山田 正

Ｑ1．「トゥースフレンドリー（「歯に信頼」マーク」）てなに？

Ｑ2．どんな人たちがトゥースフレンドリーを応援しているの？

Ａ．「トゥースフレンドリー」というのは国際トゥースフレンドリー協会の名前でもあります。トゥースフレンドリー協会は口腔保健の推進を目的とした非営利団体で、いろいろな職業の人たちがメンバーになっています。たとえば大学の教授、歯科医師、薬剤師といった歯の専門家、それから、お菓子を作ったりその原料を供給したり、販売している会社などです。

Ｑ3．トゥースフレンドリー協会の目的は何ですか？

Ａ．トゥースフレンドリー協会の目的は、むし歯に関する情報の提供や教育をおこなったり、「歯に信頼」まーくを世の中に浸透させることにより、むし歯を予防することです。そのため「歯に信頼」マークの付いたお菓子は販売されているお菓子そのものを評価しています。その製品が歯に優しく安全であることを認定しているのであって、特定のブランドや原材料を薦めているのではありません。

Ｑ4．どうしたら お菓子に「歯に信頼」マークが付くの？

Ａ．どんな製品でも厳しい科学的なテストを受けなくてはなりません。
すべてのテストに合格したお菓子だけに「歯に信頼」マークを付けることができます。

Ｑ5．「歯に信頼」マーク付き製品は砂糖不使用と同じことですか？

Ａ．いいえ、違います。「歯に信頼」マークが付いているお菓子はただ単に砂糖を使っていないといことではなく、歯の健康のことをトータルに考えているのです。

　むし歯の原因になるのは砂糖だけではありません。歯に全く影響を及ぼさないということを保証しているのは、トゥースフレンドリー「歯に信頼」マークの付いたお菓子だけです。つまり、むし歯や酸蝕症が全く起こりません。これは、歯がクエン酸などによってもとかされないという意味です。　　　

Ｑ6．それでも、歯を磨かなくてはいけないのですか？

Ａ．もちろんです！食事の後にはフッ素入り歯磨き剤で丁寧に磨いてください。そして、食事と食事の間に甘いお菓子が食べたくなったら、「歯に信頼」マークの付いたお菓子を食べてください。

Ｑ7．トゥースフレンドリーのお菓子は、他のお菓子と味が違うのですか？

Ａ．そんなことはありません！　味や外観も他の砂糖入りのお菓子と全くそん色ありません。普通の砂糖ではなく、いろいろな代用糖で甘さを出しているだけです。

Ｑ8．トゥースフレンドリーのお菓子はどこで売っていますか？

Ａ．トゥースフレンドリーのお菓子は普通のお菓子と同じところに売っています。スーパーの棚やレジ、キオスク、ガソリンスタンドなどです。ただ一つ「歯に信頼」マークに気づいてください。
（※日本では歯科医院でも見つけることができます。おいていない場合は、歯医者さんに聞いてみてください、きっと取り寄せてくれるでしょう。）

Ｑ9．どんな製品に「歯に信頼」マークが付いているの？

Ａ．主にいろいろな種類のチューインガムやキャンディ・タブレットです。それからチョコレート・薬（日本では未発売）もあるでしょう。

Ｑ10．トゥースフレンドリーのお菓子はどこの国でも買うことができるの？

Ａ．1995年において、50カ国以上の国々で「歯に信頼」（トゥースフレンドリー）マーク付きのお菓子が販売されています。したがって、休暇にヨーロッパへ旅行したり、仕事でアジア（日本・韓国･中国など）に出張しても、トゥースフレンドリーのお菓子を買うことができます。

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News Letter

国際トゥースフレンドリー協会総会報告（2015/2)

2015年2月19・20日にスイスのチュウリッヒで行われた国際トゥースフレンドリー協会総会の報告です。

口腔保健用機能性食品研究会総会報告（2015/1)

2015年1月24日に行われた第4回口腔保健用機能性食品研究会 総会報告です。

国際トゥースフレンドリー協会総会報告（2013/3)

2013年3月22日にスイスのチュウリッヒで行われた国際トゥースフレンドリー協会総会の報告です。

口腔保健用機能性食品研究会総会報告（2012/9)

2012年9月22日に行われた第2回口腔保健用機能性食品研究会 総会報告です。

国際トゥースフレンドリー協会総会報告（2012/3)

2012年3月29日にスイスのバーゼルで行われた国際トゥースフレンドリー協会総会の報告です。

国際トゥースフレンドリー協会総会報告（2009/3)

2009年3月17日にスイスのチューリヒ大学で行われた国際トゥースフレンドリー協会総会の報告です。

国際トゥースフレンドリー協会総会報告（1998/11)

1998年11月12日から13日まで、スイスのバーゼルで行われた国際トゥースフレンドリー協会の会議の報告です。バーゼルのすてきな写真もお楽しみください。

国際トゥースフレンドリー協会総会報告（1998/2)

1998年2月11日から13日まで、スイスで行われた国際トゥースフレンドリー協会の会議の報告です。

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情報/その他

女の涙（2004/9/14)

私が東北大学医学部の学生の頃、外科の武藤教授は講義の時間に世の中でアテにならないものは、「天気予報」と「統計」と「女の涙」であるとよく言っていた・・・

「薬学の時間」の原稿（1998/1/15）

1998年1月22日，日本短波放送「薬学の時間」で放送された原稿です。キシリトールやミュータンス菌とむし歯の関係などについて述べられています．

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